1.オイルは多めに、炒めるというより、オイル漬けにするイメージで 2.弱火でゆっくり味をしみさせる 3.牡蠣の代わりにホタテや海老でも美味しい
外食で海老のアヒージョを食べて美味しかったので、牡蠣で挑戦!
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