韓国テンジャンチゲ風　具沢山の豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すべての野菜、豆腐、肉一口大に切る。
   鍋に半分くらいの水を沸騰させておく。

2. 2

   沸騰した水の中に豚肉を投入。よく火がまわったら、ジャガイモ、にんじんを先にいれ、やややわらかくなるまで煮込む。

3. 3

   次に白菜、豆腐を入れる。中火でよく煮込み、すべてがやわらかくなったら、味噌、酒、だしで味付けをする。

4. 4

   弱火で煮込み続けながら、しょうがとにんにくを鍋の上で擂る。（すり器を使います。）

5. 5

   豆腐をくずさないようによくかき混ぜたら、出来上がり。