6でも言ったけど、卵前に調味料をしっかりからませなじませる、です。 玉子のほこほこ感を大切にしてください。 ま、結局おのおのお皿上でぐるぐる混ぜちゃうんだけどね。
砂肝をたっぷり下茹でした。 冷凍のそれだったので下茹でしたそれをさらに冷凍、は嫌だよねなんとなく。 なので砂肝ばっかりのメニューになった。あ、なんか違う、聞かれてることと。
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