塩麹ごまおむすび レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
さくぱん
塩麹とごまを使ったヘルシーで香りのよいおむすびです。おにぎりの具としても良いですし、表面にまぶすと彩りもきれいに。冷めてもおいしいのでお弁当にもお勧めです。
材料（2人分）
- 白米（玄米でも可） 1合
- ごま 大さじ1
- 「プラス糀 生塩糀」(塩糀) 小さじ2/3
- のり 適量
作り方
-
1
米はとぎ、炊飯器にセットする。
塩麹を加えて、水を通常通り注いで炊く。 -
2
海苔は帯状に切る。
★おにぎりにする場合は、おにぎりサイズにカットします。 -
3
ごまは軽く潰す。
フライパンを熱し、ごまを入れて、絶えず揺らしながら香りが出るまで炒る。 -
4
炊き上がったご飯を4等分し、俵むすびや三角おにぎりなどお好みの形に結ぶ。
表面にごまをまぶし、海苔を巻いて出来上がり。 -
5
今回はマルコメ「プラス糀 生塩糀」を使用しました。
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- その他のおにぎり
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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