わかめの塩麹酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わかめは戻した後水気を絞り、ざく切りする。

2. 2

   にんじんは細切りする。
   
   きゅうりは小口切りにし、塩を振って軽くもむ。
   
   しばらくそのまま置き、しんなりしたら水洗いし、水気を絞る。

3. 3

   ボウルに酢と砂糖、しょうゆ、塩麹を入れてよく混ぜる。
   
   わかめときゅうり、にんじんを加えてさっと和えて出来上がり。

4. 4

   今回はマルコメ「プラス糀 生塩糀」を使用しました。