ホタテとエリンギのバター焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテはワタ（黒い）をとる。
   エリンギは一口大に切る。

2. 2

   フライパンを熱しオリーブ油を回し入れ、ホタテ・エリンギをいれ、蓋をし中火で３分焼く。

3. 3

   ②を裏返し、ホタテの両面に焼き色をつける。
   エリンギもよく炒める。

4. 4

   ③にバターを入れよくからめ、小皿に盛り付ける。

5. 5

   ④にブラックペッパー・バジル・パセリを振りかけ完成！