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簡単☆大学いも レシピ・作り方
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ねこ副隊長
子どもも食べやすい大学いもです。秋になると食べたくなる一品。
みんながつくった数
1
件
材料(3~4人分)
さつまいも
大1本
サラダ油
適量
しょう油
大さじ3
料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
黒ゴマ
お好み
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作り方
1
さつまいもを一口サイズに切ります。
2
フライパンにサラダ油をひき、さつまいもを入れて揚げていきます。
3
火が通ったらザルにあけて、油を切ります。
4
フライパンの油をふき取り、しょう油・料理酒・砂糖を入れて火にかけ、たれを作ります。
5
フライパンにさつまいもを入れて、たれを絡めます。最後に黒ゴマをふりかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
さつまいもを揚げるとき、低温でじっくりするといいです。外側がカリッとして美味しくなります。
きっかけ
さつまいもをたくさん頂いたので、定番の大学いもを。
公開日:2012/09/25
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さつまいも
関連キーワード
大学いも
さつまいも
簡単
いも
料理名
大学いも
このレシピを作ったユーザ
ねこ副隊長
つくったよレポート(
1
件)
2012/10/25 21:28
秋の味覚堪能☆ お箸がとまらなーい笑
sancyu3
ありがとうございまっす☆ 秋ですね~同じく箸が止まらない(笑)
関連カテゴリ
秋野菜
さつまいもコロッケ
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