COOKPADで「ピーマンと茄子の甘酢炒め」をアップしています。 自家製ﾐﾆﾄﾏﾄを使ってみると、美味しくないトマトも甘みが増して美味でした。
以前ピーマンと茄子の甘酢炒めを作りましたが、自家製ﾐﾆﾄﾏﾄが余っていたのでピーマンの代わりに使いました。美味しくないﾐﾆﾄﾏﾄも火が通って甘くなり、美味しい一品になりました。
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ピーマンに変えても美味しいです。