こんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きなラップ１枚をまな板の上に置きその上にキッチン紙をしく。
   
   ぶりに昆布だしのもとをパラパラふりかける。
   手を洗ってお酢を手にとりぬりぬりしてそれを広げながら塗りつける。

2. 2

   再び手を洗ってキッチン紙でぶりをつつんだあとその下にあるラップでぶりを包む。
   
   ここではポリ袋を使用しましたがラップの方が勝手がいいかと。

3. 3

   冷蔵庫で一晩寝かせ（時間外）、翌日の夕ご飯に切って出す。
   ガリはお好みで、ワサビはせっかくだから練るといいよね。