薬味だらけのおつまみから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は変な脂とかをお掃除し、売られている唐揚よりも小さめサイズに切ってポリ袋へ。
   ショウガとにんにくの半量をスライス、残りをすりおろし、調味料とともに袋でモミモミ。
   15分は放置。

2. 2

   フライパンに揚げ油を準備。
   にんにく、半玉使いで残りが余ったのであらかじめ入れて置いて副産物（？）のにんにくの素揚げを作っちゃおう。
   ID1220004554

3. 3

   １の袋に直接小麦粉を入れて薬味ごともったりした衣をからめる。
   油がよく温まったら次次鶏を投入していく。
   油が鶏の半分の高さなので、適時ひっくり返してカリカリに仕上げる。

4. 4

   油を切ってかりっとさせて盛りつけ。千切りキャベツでいっか今日は。
   って、今日は揚げ物ばっかりデー。
   カロリーを気にせず乾杯しよう！