椎茸の旨味！切り干し大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 切干大根は、お湯に２０分くらいひたしもどす。よく絞る。
- 2 小鍋に上記の調味料をすべて加え、軽く煮立たせ、①の切干大根とにんじんシイタケをいれる。味見をし好みの濃さに調整する。弱火で蓋をして約１５分煮る。
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