ちゃちゃっとせせりでこってりこばち レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長なす 1本
- 鶏せせり肉 60g程度
- にんにく 2粒
- 砂糖・酒・味噌 各大さじ半分
- 鶏油（ふつうのでもよし） 小さじ２
作り方
-
1
フライパンより小鍋が便利。
これに鶏油（ちーゆをちゅうしゅつ1220003964）と大きめみじんにしたにんにくを温め、細かく切ったせせりを炒める。
-
2
味噌ソースは全部といとくと焦らなくていいね。
-
3
ナスを入れて半生になったら２を入れて炒め煮。
ナスがくったりなったらできあがり。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- せせりとナスの甘辛味噌小鉢
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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