塩豆腐と千切り大根のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●木綿豆腐の表面に塩をすり込み、キッチンペーパーに包んで元の容器に戻しておきます。半日で塩豆腐が出来ます

2. 2

   ●大根は縦に千切りにし、氷水に２～３０分浸しておきます。　(パリッとします！）
   ●キュウリも千切りに
   ●トマトは皮を剥いてざく切りに

3. 3

   上記の＠を合わせてドレッシングを作ります

4. 4

   千切り大根の水分をよく切ってきゅうりと混ぜ、豆腐は手で割り、トマトも入れます。
   熱湯をかけてしんなりさせ、冷水で冷ました花オクラもトッピングしました