材料（２～３人分）
- ひき肉（牛でも豚でも）
- ２５０ｇ
- ＊玉葱
- 1個
- ＊ﾆﾝﾆｸ
- 3片くらい
- ＊人参
- 中1本
- ＊ピーマン
- ４個
- ＊なす
- １本
- カットトマト缶
- 1缶
- ケチャップ
- 大匙３
- 固形コンソメ
- 2個
- ｵﾚｶﾞﾉ、ﾊﾞｼﾞﾙ
- 少しずつ
- 塩胡椒
- 適量
- ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
- 大匙１
作り方
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- 1
- 野菜をみじん切りにし、圧力鍋に入れてｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めます。
しんなりしたらひき肉、固形コンソメ、ハーブも入れ、火が通るまで炒めます
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- 2
- トマト缶、缶半分の水を入れ蓋をして5分、蓋が開いたら塩こしょうで味を調整します
おいしくなるコツ
野菜はズッキーニやしし唐、きのこ類など冷蔵庫にある野菜を活用できます
きっかけ
夏野菜がいっぱい冷蔵庫にあったので