ピリッとさっぱり冷たいナスじゃこパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ（1.2～1.4mm）
- 2人分
- しらす
- ５０ｇくらい
- ナス
- 1本
- ＠ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
- 大匙２
- ＠醤油
- 小匙１
- ＠刻みﾆﾝﾆｸ
- 1片分
- ＠レモン汁
- 大匙１
- ＠塩
- 小匙１弱
- ＠和ガラシ
- 小匙２
作り方
-
- 1
- 上記の＠を合わせてパスタソースを作ります。
-
- 2
- なすは短く薄切りにして、シリコンスチーマーに入れ1分半チンします。
流水で冷まし、軽く絞って水分切ります
-
- 3
- パスタソースに茄子とシラスを入れておきます
茹で上がったパスタを流水で洗い、水分を切ってソースと絡めます。
おいしくなるコツ
ニンニク醤油を作っておくと何かと便利です⇒レシピID:1220001143
１．２ｍｍのパスタを使いましたが、冷製パスタは細い方がｵｲﾙが絡んで美味しいです
きっかけ
簡単お昼ご飯です
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暑い日も食が進みます