材料（２～３人分）
- 玉葱
- 1個
- ﾆﾝﾆｸ
- 半個
- *ピーマン
- 4個
- *人参
- 小1本
- *トマト
- 1個
- 豚肉
- １５０ｇ
- 冷凍枝豆（余ったものでOK）
- 少し
- カレーパウダー
- 大匙３
- 固形コンソメ
- 1個
- カレールー
- 1欠け
- 塩胡椒
- 適量
- ワイン（or酒）
- 大匙１
- サワークリーム
- 大匙２
作り方
-
- 1
- ●ピーマン、玉葱、人参、トマトは大きめのダイスに切り、
人参はスチーマーで２分チンします。
●豚肉も2㎝位にカットし、
●ﾆﾝﾆｸ半個はみじん切りにします。
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- 2
- オリーブオイルでニンニクと玉葱を炒め、塩胡椒した豚肉、ピーマン、トマト、人参も入れます。
-
- 3
- 全体に火が通ったら、カレーパウダーと砕いたカレールー、ワインを入れ味を絡ませます。
最後に塩こしょうで味を調整します
＊残った枝豆があったので最後に入れています
-
- 4
- 盛り付ける時にサワークリームをひと匙乗っけます。
おいしくなるコツ
しし唐、ズッキーニ、ナスやプチトマトなど、その時にあるものでかまいません
きっかけ
サワークリームを使ってしまいたくて☆
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サワークリームでマイルドな味になります。