自宅で本格ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして大1/2のサラダ油でソテー。

2. 2

   挽肉は冷やした状態で塩・砂糖を順番に入れてよく練ります

3. 3

   牛乳・たまご→混ぜる→パン粉→混ぜる→最後に玉ねぎ→軽く混ぜる。冷蔵庫で30分は冷やします。

4. 4

   1個を約100gにして10個形を作ります。まん丸にしてから空気を２～３回ぬいて厚みを3cmくらいだします。

5. 5

   サラダ油を少々ひいたフライパンで中火で2分・ひっくり返して2分焼いてできあがり。