さわらとトマトと新玉ねぎのイタリア風♪ レシピ・作り方

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しかおりん
トマトがとろーり美味しく、さわらをふんわりトースターで焼きました♪
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

サワラ（切り身）
200ｇ
トマト
1個
新玉ねぎ
1個
しめじ
50ｇ
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク（みじん切り）
1片分
酒
大さじ1
塩、コショウ
少々
パセリ
適量

作り方

  1. 1
    サワラは7等分に切り、両面塩コショウをふり、酒をかける。
    トマトは半分に切り、4枚にスライスする（全部で８枚になる）。
    しめじは小房にわけておく。
    新玉ねぎは薄くスライスする。
  2. 2
    耐熱皿に、新玉ねぎをしき、トマト、さわらの順でならべ、隙間にしめじをのせる。
  3. 3
    2にニンニク、軽く塩コショウを振り、オリーブオイルを全体的にかけ、トースターで約10分加熱する。パセリをちらし、約5分加熱したらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで、レモンをしぼったり、ポン酢をかけて食べても美味しいです。

きっかけ

さわらをちょっぴりイタリア風にアレンジしたくて考えました。

公開日：2011/04/29
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関連情報

カテゴリ
さわら
関連キーワード
春野菜2011 イタリアン トースター 簡単
料理名
さわらとトマトの焼きもの

このレシピを作ったユーザ

しかおりん 昨年愛媛県松山市から奈良市に引っ越しました。 夫と息子（２歳）の三人家族です。 最近は時間がなくてレシピをなかなかアップすることができないのが残念です。 薄味ですが、良かったら作ってみてくださいね♪

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