ヘルシー♪きのことひき肉のカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブナピー、えのきだけは小房にわける。しいたけ、ニンニクはみじん切りにする。玉ねぎは、５mm幅の、くし切りにする。

2. 2

   フライパンに1のニンニク、オリーブオイルを入れ火にかけ、いい香りがたったら、ひき肉、1のしいたけを入れポロポロになるように炒める。

3. 3

   ひき肉の色が変わったら、1のブナピー、えのき、玉ねぎを入れ、しんなりしたら水を入れ煮立ったら、火を止めカレーのルーを入れる。

4. 4

   3のルーが、よく溶けたら再び火にかけ、好みのとろみがついたら火をとめる。

5. 5

   器に、雑穀ご飯を盛りつけ、4をたっぷりかけ、お好みでパセリをトッピングしたらできあがり♪