簡単☆白菜しめじクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はそぐように斜めに角切りにする。固いところと柔らかいところと分けておく。
   鶏肉は真水でさっと洗い、一口大に切る。

2. 2

   しめじは半分の長さにきり、こわけにする。

3. 3

   大き目のフライパンにお湯を１３０ｃｃ入れ、①（白菜の固い部分と肉）を茹でながら炒め、蓋をし弱火で３分程蒸し焼きにする。残りの白菜としめじも加えて混ぜ、また３分蓋をし蒸し焼きにする。

4. 4

   ボウルにルウを割り入れ、温めた牛乳を注ぎいれ、ルウを溶かすようにかきまぜる。③に注ぎよく溶かし煮絡ませる。味見をして一度煮立たせて完成！