とまとせろりお野菜どっさりすーぷ レシピ・作り方

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お茶丸.
上記の材料が揃わなくても、冷蔵庫の残り野菜（大根、葱、キャベツ、レタス）何でもOK

材料（２～３人分）

カットトマト缶
１
セロリ
葉っぱごと１
玉葱
１個
ナス
２本
ピーマン
４個
ブロッコリの芯
あるだけ
固形コンソメ
２個
塩胡椒、ハーブソルト
適宜（好みで）

作り方

  1. 1
    野菜をすべて小さめのダイスに切って、圧力鍋に入れｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めます。
  2. 2
    トマト缶、缶1杯の水、固形コンソメ2個入れて圧力鍋で5分、蓋が開いたらバジルやオレガノ、塩胡椒で味を調整します
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

セロリの葉っぱや大根の皮、ブロッコリの芯は洗って冷凍し、スープを作る時に刻んで入れます。　色んなお野菜が入って味がリッチになります

きっかけ

冷蔵庫の半端野菜でお野菜たっぷり栄養価の高いスープが出来ます

公開日：2011/03/06
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カテゴリ
トマトスープ
料理名
スープ

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お茶丸. お茶丸母さんが冷蔵庫にあるもので作るごはん達です

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