材料（５～７人分）
- 鶏ひき肉 だんご用
- 300g
- 卵 だんご用
- 1個
- 小ねぎ だんご用
- 4～5本
- 白ごま だんご用
- 小さじ２
- 生姜チューブ だんご用
- ２ｃｍ
- かつおのだし だんご用
- 小さじ0.5
- 塩コショウ だんご用
- 少々
- 白菜、人参、大根、ネギ、ほうれん草
- お好みの量
- はるさめ
- 50g
- 鶏ガラスープの素
- 大さじ２．５
- 塩コショウ
- 少々
- 水
- １５００cc
作り方
-
- 1
-
- ボールに鶏ひき肉、卵、みじん切りにした小ねぎ、ごま、しょうが、だし、塩コショウを入れて混ぜます。
-
- 2
- 鍋に野菜を入れて煮ます。鶏がらスープ、塩コショウで味つけし、１を丸めながら入れて、春雨をいれます。ほうれん草は一番最後に入れる。
-
- 3
- 煮えたら出来上がり。
薄味なら、塩を足して下さい。
おいしくなるコツ
最後に、溶き卵を入れても美味しいよ。
きっかけ
鶏肉だんごが好きな息子の為に、スープに入れました。