ヘチマと茄子のバルサ味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   へちまはピューラーで皮をむき、食べやすい大きさに切る。茄子も食べやすい大きさ、乱切りに。

2. 2

   鍋にあぶらをやや多めにしき、茄子、へちまを炒める。しんなりとしてきたら、酒、みりん、ゴマ、バルサミコ、醤油、味噌を入れ炒める。

3. 3

   炒め終えたらそのまま、少しおくと、味が安定してきます。