トースターで！卵と豆腐の鉄板焼き風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵
- 2個
- 絹豆腐 木綿でも可
- 150g
- 白だし
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- 大葉
- 3〜4枚
- 鰹節
- お好みで
- 醤油
- ひとまわしお好みで
作り方
-
- 1
-
- 卵を2つボールに割り入れる。
-
- 2
-
- ボールに豆腐、白だし、みりんを加えてしっかり混ぜ合わせる。
-
- 3
-
- 耐熱容器にアルミホイルを敷き、ごま油をぬる。
-
- 4
-
- 2を流し込み、トースターで中火15分程加熱し、焼き色をつける。
※耐熱容器の深さによって加熱時間は調整して下さい。爪楊枝を刺して卵液がつきすぎていなければOK！
-
- 5
-
- 刻んだ大葉と鰹節をトッピングする。お好みで醤油をひとまわしかけても美味しいです。
-
- 6
-
- 余ったら卵サンドにも活用出来ます♪
おいしくなるコツ
ふわふわにするために卵と豆腐はしっかり混ぜて下さい。お好みでベーコンやチーズを入れても美味しいです♪具材はアレンジ自在です！
きっかけ
簡単でヘルシーな卵料理が作りたくて考えました。