切り干し大根と人参のかき揚げ レシピ・作り方
材料（5〜6個人分）
- 切り干し大根（水戻し後） 40g程度
- 人参 1/3本（60g程度）
- コーン 10g
- 小麦粉 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 冷水 大さじ2
- サラダ油 適量
- 塩 お好みで
作り方
-
1
水戻し済みの切り干し大根と千切りした人参、コーンをボールにいれる。
-
2
小麦粉、片栗粉、冷水を加えてダマにならないようにしっかり混ぜ合わせる。
- 3 鍋にサラダ油を熱し、スプーンなどで落とし、こんがりするまで揚げる。
- 4 お好みで塩を振る。
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takae_m
\簡単な事しかしない！
手抜きに見えないずぼらおかず/
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30代食品会社OL 管理栄養士 0歳子育て中
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blythe2022/03/25 16:24
とっても美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)
レシピへのコメント
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揚げたては切り干し大根がカリカリで風味もあって美味しいです♪