ほんのり甘い☆かぼちゃそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出し汁200ccは冷ましておきます。

2. 2

   かぼちゃは種・へたを取り除き、4㎝程の食べやすい大きさにカットします。
   ねぎはみじん切り、しょうがは千切りにします。

3. 3

   冷ました出し汁の中にとりひき肉を入れ、ほぐしておきます。

4. 4

   かぼちゃ、ねぎを入れ強火で煮ます。沸騰したら、砂糖・みりん・酒・しょうゆを加えます。

5. 5

   調味料を入れたら、落とし蓋をし、中火で10分煮ます。

6. 6

   かぼちゃが柔らかくなったら、5分程煮詰め、水溶き片栗粉を回し入れ出来上がりです。