柔らか角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ブロック肉をひと口大に切ります。

2. 2

   鍋に豚ブロック肉と水、酒を入れて中火で火にかけます。
   アクが出てきたらキッチンペーパーで取ります。

3. 3

   豚肉の色が変わったら★とゆで卵を入れて、落し蓋をしてとろ火で30〜40分煮込みます。

4. 4

   火を止めて出来上がりです。
   私は一晩冷蔵庫に寝かせて、食べる時に温めて食べました。
   味がかなり染みていてお肉も柔らかくなります。