かんたん煮物●鶏肉と薄揚げのあまから煮 レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 鶏肉（もも肉）
- 1/2枚
- 薄揚げ
- １枚
- 白髪ネギ（ネギ代用可）
- 大さじ２
- 青のり
- 小さじ1/3
- ■あまから煮汁
- 水
- 200mL
- 砂糖
- 大さじ２
- しょう油
- 大さじ２
- めんつゆ（２倍濃縮）
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- 生姜（チューブ）
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- □薄揚げ、鶏肉を一口大に切り分ける。
●鍋にゴマ油を入れて熱する。
●鶏肉、薄揚げを入れ、フタをして５分ほど蒸し焼きにする。
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- 2
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- ●鍋にあまから煮汁の材料を加える。
●フタをして10分ほど煮る。
●フタをのぞき、５分ほど煮詰める。
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- 3
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- ●器に盛る。
●ネギをのせる。
●青のりをかけて、できあがり。
おいしくなるコツ
●甘味は砂糖で調整します。
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●丼にもなります。
きっかけ
●鶏肉のあまから煮のレシピ。
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