シンプル●鶏肉の塩茹で溶き玉子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   □鶏肉を切り開いて、薄くなしておく。
   ●鍋に塩、岩塩を加え沸かす。
   ●鶏肉を入れる。
   ●フタをして５分ほど茹でる。
   ●面を変え、フタをして５分ほど茹でる。

2. 2

   ●鶏肉をとりだし、粗熱をとる。
   ●身をほぐし、スープにもどす。
   ●沸騰させ、溶き卵を入れる。
   ●白だしをくわえ、かるく混ぜる。

3. 3

   ●胡椒、ネギ（小口切り）を加えて、できあがり。