鮭切り身のバターソテー●野菜の豆乳クリームソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   □鮭切り身の水分をとり、米粉を表面につける。
   □ピーマン、パプリカを細切り、キノコを一口大に切る。
   ●フライパンにバターを入れ、溶かす。
   ●鮭を入れる。
   ●フタをし、４分ほど焼く。

2. 2

   ●鮭の焼き面を変える。
   ●ピーマン、パプリカ、きのこを入れる。
   ●塩・胡椒・砂糖をかける。
   ●軽く混ぜ、白ワインを入れる。
   ●フタをし、４分ほど焼く。

3. 3

   ※お好みで鮭を取り出してもOKです。
   ●豆乳、白だしを加える。
   ●弱火で数分煮詰める。

4. 4

   ●器に盛る。
   ●パセリ(乾燥)をかけて、できあがり。