細切り鶏肉の青椒肉絲風オイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   □ピーマン、ニンジン、エリンギ、鶏肉を細切りにする。
   □鶏肉に米粉、塩・胡椒・砂糖をかける。
   ●フライパンに油を入れ、熱する。
   ●鶏肉を入れ、表面に焼き色をつける。

2. 2

   ●ピーマン、ニンジン、エリンギを加える。
   ●酒、白だしを加えて、４分前後蒸し焼きにする。

3. 3

   ●オイスターソースを加えて混ぜあわせる。
   ●器に取って、できあがり。