豚ロースステーキ＆キノコと玉ネギのクリームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   □玉ネギを薄切りにする。
   □キノコを一口大に切り分ける。
   □豚肉にスパイスをかけておく。
   ●フライパンを温め、オリーブオイルを入れる。
   ●肉を入れ、フタをし、５分ほど焼く。

2. 2

   ●焼き面を変える。
   ●白ワインを入れる。
   ●フタをして、３分程蒸し焼きにする。
   ●取り出して粗熱がとれたら、切り分けて器に盛る。

3. 3

   ○フライパンに、玉ネギ、キノコを入れ、軽くまぜる。
   ○フタをして３分前後、弱火で蒸し焼きにする。
   ○白ワイン、豆乳、白だし、砂糖、マスカルポーネチーズを加えて混ぜあわせる。

4. 4

   ○クリームソースを豚肉にかけて、できあがり。