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さつまいもの柚子煮 レシピ・作り方

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楽天市場出店店舗:道の駅富士川
残りの汁気を時々見てください。柚子の量はお好みで調整してください。

材料(2人分)

さつまいも
1本(200g)
①柚子の皮
1/2個
①水
100cc
①砂糖
大さじ2
①塩
少々
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作り方

  1. 1
    さつまいもは1cm位の暑さに切る。
  2. 2
    水に10分程さらす。
  3. 3
    鍋に水気を切った2と①を入れ強火にかけ、沸騰してきたら中火にし、汁気が少なくなるまで煮ます。
  4. 4
    器に盛り付け完成です。

きっかけ

地元特産の柚子を使いたかったので。

公開日:2021/04/08

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カテゴリ
さつまいもゆず

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