お魚料理●タラ切り身の甘酢あんソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   □切り身の水分を、ペーパーで取り除き、米粉を表面全体にかける。
   □甘酢あんソースの材料をボウルにあわせておく。
   ●フライパンにゴマ油を入れ、熱する。
   ●皮面から切り身を入れる。

2. 2

   ●フタをして、３分ほど焼く。
   ●面を変える。
   ●酒を入れ、フタをし、３分ほど蒸し焼きにする。
   ●切り身を器にとる。

3. 3

   ○甘酢あんソースの材料をフライパンに入れ、一煮立ちさせる。（ソースのとろみは水で調整してみて下さい/分量外）
   ○切り身にソースをかけて、できあがり。