プチトマトパスタ●メイプルシロップの甘口パスタ レシピ・作り方

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プチトマトだけでつくるトマトソースパスタ。メイプルシロップで甘口に仕上げています。

材料（１〜２人分）

パスタ
100g
プチトマト
１５個
ニンニク（チューブ）
小さじ１
オリーブオイル
小さじ２
塩・胡椒・砂糖
各小さじ1/4
バジル(乾燥)
小さじ1/2
白だし（コンソメなど）
小さじ１
赤ワイン
大さじ１
パスタ茹で汁
大さじ２
オリーブオイル（仕上げ用）
小さじ１
メイプルシロップ
小さじ１強
■トッピング
パルメザンチーズ
小さじ２
バジル(乾燥)
小さじ1/4
■パスタ茹で汁
水
3Ｌ
塩
小さじ３

作り方

  1. 1
    □プチトマトを1/4にカットする。
    ●フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて温める。
    ●プチトマト、塩・胡椒・砂糖、バジルを入れて炒める。
  2. 2
    □鍋にパスタ茹で汁をあわせ、沸かす。
    ○パスタを茹で始める。
    ●白だし、赤ワインを入れ、煮詰める。
  3. 3
    ○茹であがったパスタを入れる。
    ●オリーブオイル、茹で汁をパスタにかけ、よく混ぜあわせる（乳化させる）
    ●メイプルシロップをかけ、混ぜあわせる。
    ●器にとる。
  4. 4
    ●パルメザンチーズ、バジルをかけて、できあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●プチトマトのみで作っていますが、ケチャップを加えてもいいです。 ●メイプルシロップの量はお好みでどうぞ。

きっかけ

●プチトマトの簡単パスタ。 ●プチトマト消費レシピ。

公開日：2021/02/04
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関連情報

カテゴリ
バジルソース系パスタトマト系パスタ
関連キーワード
簡単パスタ 節約パスタ トマトソース　パスタ メイプルシロップ
料理名
プチトマトパスタ●メイプルシロップの甘口パスタ

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