ザクザク♪唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を食べやすい大きさにカットする
   
   四角くならないように出来るだけザックリ切り分ける

2. 2

   漬け込み用タレを混ぜ合わせる
   
   切った鶏もも肉①を合わせタレに漬け込み揉み込み30分おく

3. 3

   【ここがポイント】
   
   ②に片栗粉をたっぷりまぶして
   重ねていく(多めです)
   
   このまま冷蔵庫で30分寝かせる
   
   片栗粉が水分を吸ってザクザクしたダマが出来ていたらok

4. 4

   ③の状態のまま揚げる
   
   （180度で約５分）　
   
   箸で返しながら満遍なく色が付くように揚げて下さい