チキンピラフ レシピ・作り方
材料（2歳児15人分）
- 米 4合半
- 鶏もも肉 一枚
- 玉ねぎのみじん切り 1/2個分
- ピーマンのみじん切り 2個分
- コーン 100g
- にんじんのみじん切り 1/2本分
- コンソメ 小さじ4弱
- バター 10g
- ケチャップ 小さじ2
作り方
- 1 米を研ぎ、調味料をすべて入れ、4合半弱（気持ちすくなめ）の水を入れます。
- 2 みじん切りの野菜を加えよく混ぜます。
- 3 鶏肉は皮をはぎを、米にのせ、炊飯器のスイッチオン。
- 4 炊きあがったら鶏肉を取り出し食べやすいサイズにほぐします。
- 5 分量外のコンソメを小さじ1程度鶏肉にまぶし、ごはんに混ぜ込み出来上がり
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- 炊飯器で作るピラフ
じゃがばた
小規模保育室（0.1.2才）で調理を担当しています。
レシピ開発中につき、配合は随時変更していきます。
【卵なしおやつ】に利用しているホットケーキミックスは、卵不使用のホットケーキミックスを使用しています。
市販品で、卵入り、卵なしがありますので確認の上お使いくださいね。
機能性だけでなく、おいしく食べられるよう見直していきたいと思います。
たまに大人むけレシピもあり。
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