ゴーヤのチーズ挟み揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは２枚を重ねていくので、まず真ん中で半分にカットして、左右２枚を合わせていくと大きさが合いやすいです

2. 2

   種は残してもいいのですがその場合は揚げた時に火が通り易いようなるべく外側に種がくるようにチーズを挟みます

3. 3

   ②を天ぷら粉で揚げて出来上がり。チーズの塩味とゴーヤの苦みが利いているので塩コショウはかけていません

4. 4

   中はチーズとろとろでくせになる感じです。
   
   揚げたてにお好きな味を加えて食べて下さい

5. 5

   今回は天ぷらでしたがフライにしても美味しいです。フライならパン粉を付けた状態で、ジップロック等で冷凍可能ですので作り置きしておけばとても便利です