豚コマとカニかまのトロッ~と玉子の中華チリソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうが、ニンニクをすりおろして、器に入れる。
   ケチャップ、料理酒、片栗粉、鶏がらスープの素、豆板醬、水、さとう、塩ひとつまみも加え、よく混ぜる。

2. 2

   卵を溶いておく。
   ネギを斜めに細切りにする。

3. 3

   カニかまを斜め半分に切る。

4. 4

   豚コマを一口大に切っておく。
   片栗粉を豚コマとカニかまに、まぶしておく。

5. 5

   フライパンを中火にかけ、油を入れ豚コマを３分焼いていく。

6. 6

   カニかまも加え２分焼く。

7. 7

   豚コマに火がとおったらネギを加え、１分炒める。

8. 8

   合わせダレをよく混ぜて加え、沸騰するまでよく混ぜる。卵を回しかけ、２０秒したら、ゆっくり２周混ぜる。

9. 9

   お皿に盛り付けて出来上がり～