究極にうまい！ブロッコリーペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、プラスチック製のボールで洗い、そのままボールにラップをして3分加熱する

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、手でバラバラにした乾燥唐辛子と、薄切りにしたにんにくを中火で加熱する。

3. 3

   お湯に塩を溶かし、にんにくに色が付いてきたら塩水(お湯)を加えて、油はねが起こる前にブロッコリーの小房で素早くかき混ぜて、乳化させる。

4. 4

   ブロッコリーを投入し、1〜2分加熱すればできあがり。お好みでこしょうを振ってください。