さっぱり♪もやしとトマトの梅マリネ レシピ・作り方

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KASUMI -vegefru Recipe-
家計の味方「もやし」を梅とトマトと合わせて、夏にさっぱり食べられる和風マリネにしました!レンジでできる手軽さも嬉しいポイントです♪

材料(4人分)

もやし
1袋
トマト(中)
1個
梅干し
1粒
しその葉(梅干しと一緒に漬けてあるもの)
5g
☆酢
大さじ1/2
☆昆布茶
小さじ1/2
☆いりごま
小さじ1

作り方

  1. 1
    もやしは水洗いして、耐熱容器に入れ、レンジ加熱する。
    (600W×1分30秒)
  2. 2
    梅干しは種を取り、包丁で叩いておく。
  3. 3
    しその葉は細かく刻んでおく。
  4. 4
    トマトはくし切りをさらに、1/2カットにする。
  5. 5
    1に、カットした梅としその葉、☆の調味料を和える。
  6. 6
    最後にトマトを加え、さっくり和えて、冷蔵庫で冷やす。

おいしくなるコツ

昆布茶はうま味出しで入れています。ない場合はお塩でもOKです! トマトは崩れやすいので、なるべく最後に入れるようにしてください!

きっかけ

もやしの梅ナムルにトマトを加えて、ボリュームと彩りをプラスしました!

公開日:2019/06/18

関連情報

カテゴリ
もやしその他の電子レンジで作る料理トマト全般トマトサラダもやしナムル
関連キーワード
レンジ お財布にやさしい さっぱり つくりおき

このレシピを作ったユーザ

KASUMI -vegefru Recipe- 野菜ソムリエプロ&管理栄養士のベジフルレシピです。 野菜と果物を中心としたレシピを紹介しています。 野菜をもっと手軽に楽しめるような簡単レシピから、アレンジレシピまでジャンル問わず公開しています。 素材の特性を活かすためのワンポイントアドバイスも入れていますので、参考にしてください。 レポートやコメントお待ちしております♪

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