トロうま～♪なすの豚肉チーズはさみカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはへたを落とし、縦に3～4本ピーラーで皮をむき、縦1/2カットにする。

2. 2

   1/2カットにしたなすに、上を2～3cm残し下から切込みを入れる。

3. 3

   切込みんだ面にみそを薄くぬる。

4. 4

   豚肉と1/2カットにしたスライスチーズを挟む。

5. 5

   小麦粉→卵液→パン粉をつける。

6. 6

   フライパンになすが半分かくれる程度の油を熱し、揚げる。
   途中で裏返し、両面きつね色になるまで揚げる。