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コールラビの具だくさんスープ レシピ・作り方
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約30分
1,000円前後
mikabonchan
道の駅で初めてゲットしたコールラビという野菜。アブラナ科の野菜で、カブと同じように調理できますよ、とのことなので、試しにスープにしてみました。
材料(4人分)
コールラビ
1個
人参
1/3本
キャベツ
1/4個
トマト
1個
ベーコン
1パック
水
800cc
コンソメ
4個
コショウ
少々
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作り方
1
コールラビです。
見た目のかわいさに、切ってしまうのがもったいなくなりますが…。切ります(笑)
2
コールラビは一口大にカットします。
にんじんは1cm角に、キャベツはざく切りに、トマトは2cm角くらいに、ベーコンは1cm幅に、それぞれカットします。
3
鍋に水を沸かし、材料全てを投入し、20分ほど煮込みます。
4
完成~。ちょっとオリーブオイルを垂らしていただいてもおいしいです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
とくにありません。だれでも簡単に、おいしくできます。
きっかけ
コールラビの味の想像がつかず…、まずはスープにしてみようと思い、作ってみました。
公開日:2019/02/24
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このレシピを作ったユーザ
mikabonchan
共働き、兼業主婦です。食事の支度にあまり時間をかけたくないので、簡単、時短調理を目指しています。
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