作り方
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- 1
- 野菜を食べやすい大きさに切る。にんじん等の根菜はレンジでチンして柔らかくしておく。
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- 2
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- 耐熱容器にオーブン使用可能なクッキングペーパーかアルミホイルを敷き、塩をふりかけてからメカジキをおく。
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- 3
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- 野菜ものせる。できるだけ重ならないように。
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- 4
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- 塩、ハーブパウダー、オリーブオイルをまんべんなくかける。
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- 5
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- 160度のオーブンで20分!
皿に盛りつけて完成!
おいしくなるコツ
オリーブオイルは多めが美味しい。オーブンの種類により焼き時間は調整してください。野菜は何でもok!ハーブパウダーなければドライバジルやドライパセリでもok!
きっかけ
メカジキが安かったので。
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