パプリカとピーマンの八宝菜風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカ、ピーマンを一口大にカットします。

2. 2

   フライパンに適量の油を塗ったら、豚こま切れとイカげそを炒めます。

3. 3

   豚こまとイカげそに火が通ったら、パプリカ、ピーマンを入れて炒めます。パプリカは生でも美味しい野菜なので、炒めすぎないよう注意です。
   強火でサッと、なイメージで。

4. 4

   水150ccと酒、中華味、砂糖、塩コショウを入れて、煮たったら一旦火を止め、水にといた片栗粉を投入、よく混ぜ再び火を付け、とろみがでたら完成です。