ふわとろ♪豆腐ともやしのお好み焼き♪ レシピ・作り方
材料（3〜4枚分人分）
作り方
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1
キャベツともやしはみじん切りにし耐熱ボールに入れてふんわりラップをしたらレンジで3分程加熱。よく冷ましておきます。私はもやしのみじん切りが面倒なのでボールに入れてポキポキします。
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2
別のボールに豆腐を入れ泡立て器でよく混ぜます。卵、塩、粉末だしを入れてさらによく混ぜます。さらに小麦粉とベーキングパウダーも投入し混ぜておきます。
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3
2に冷ましておいたキャベツともやし、ねぎ、天かすを入れ混ぜ合わせます。できれば、冷蔵庫で30分程生地を寝かせてあげて下さい。
- 4 分量には記載していませんが、ウインナーとお餅を小さく切ったものを入れてます。一度余り物で入れたら美味しかったので、今では定番になりました。
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5
熱したフライパンに油をひき、混ぜ合わせたタネを入れて豚肉を乗せて蒸し焼きにします。両面こんがり焼いたら、お好みソース等（分量外）かけてあつあつのうちにどうぞ。
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まんまるママ
お料理は毎日の事なので大変ですが、家族の笑顔のため奮闘しています。
面倒な事は苦手です。大雑把なので…できるだけ手を抜いてます^^;
ゆっくりレシピ投稿していけたらと思ってます。
作って頂けましたら幸いです。
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