豚肉切り落としで簡単♪豚肉団子の野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 豚肉切り落としや豚こま 300g
- 野菜（冷蔵庫にあるものなどで） お好きな分量
- 今回ニラ1束キャベツ4枚にんじん4分の3
- （A）マヨネーズ、酒、片栗粉 各小さじ1
- （B）以下
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 味覇やガラスープなど 小さじ1
- 塩、砂糖、オイスターソース 軽く小さじ1ずつ
- しょうが、にんにくチューブ 3cm程度
- こしょう 少々
- お水 200〜250cc
作り方
-
1
ポリ袋にAの材料と豚肉を入れしっかり揉み込みます。
-
2
揉み込んだら一口大に成形しフライパンに並べて焼いていきます。
片面焼けたらひっくり返し蓋をして火が通るまで焼いて下さい。
-
3
お肉を取り出しお皿に並べます。
キッチンペーパーでフライパンを拭いたらごま油（分量外）をひき野菜を炒めていきます。
-
4
ある程度野菜が炒まったら予め合わせておいたBを入れ更にお水を加えて2〜3分煮ていきます。
味見をしてよければ水溶き片栗粉（分量外）でとろみをつけてお肉にかけて出来上がりです。
-
5
お好みで仕上げにブラックペッパーを振っても美味しいです。
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まんまるママ
お料理は毎日の事なので大変ですが、家族の笑顔のため奮闘しています。
面倒な事は苦手です。大雑把なので…できるだけ手を抜いてます^^;
ゆっくりレシピ投稿していけたらと思ってます。
作って頂けましたら幸いです。
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計量は大雑把です。大さじは普段使ってる大きめスプーン小さじはティースプーンで簡単に計量してます。