ホタルイカの生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタルイカの目とクチバシを取って軽く洗います。
   軟骨は柔らかいの取りませんが好みで取り除いてください。

2. 2

   鍋に調味料と水と生姜を入れ2~3分弱火で煮てアルコールを飛ばしながら生姜の風味を抽出します。

3. 3

   ホタルイカを入れて中火の弱で5分くらい煮て味見して美味しがったら出来上がり。