コラーゲンたっぷり☆ミミガーの甘辛にんにく醤油炒めレシピ・作り方

Name: コラーゲンたっぷり☆ミミガーの甘辛にんにく醤油炒め
Total time: 10 min
Yield: 2~３
Cuisine: 沖縄料理
Ingredients: ミミガー 150g; ニンニク 1片; 醤油 小匙2; 砂糖 小匙1; 豆板醤 小匙1; 大葉 ２枚; サラダ油 適宜

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約10分
300円前後

shiorin1211

低カロリー、高たんぱく、カルシウムやコラーゲン豊富なミミガーを、醤油とニンニク風味で食べやすくしました。

みんながつくった数 2件

材料（2~３人分）

ミミガー: 150g

ニンニク: 1片

醤油: 小匙2

砂糖: 小匙1

豆板醤: 小匙1

大葉: ２枚

サラダ油: 適宜

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作り方

1

ミミガーを粗みじん切りにしたニンニク、豆板醤と一緒に、サラダ油で炒める。
2

火が通ったら、砂糖、醤油で味付けをする
3

皿に盛り、大葉をトッピングする

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大葉は多いほど美味しいです。レシピ上と写真では２枚になっていますが、実食では更に5枚ほど追加していただきました。

きっかけ

いつも塩コショウでいただくミミガーを、たまには違う味で食べてみたいと思い作ってみました。

公開日：2016/06/12

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このレシピを作ったユーザ

shiorin1211 この春高校生になった一人息子のお弁当を、毎朝楽しく作っているアラフィフ専業主婦のshiorinです. お肉メインのガッツり系のお弁当が得意です. 四国の南国育ちで　こってり甘めな味付けが多いので(;^ω^) 挑戦していただけるのであれば、糖分、塩分の味の微調整をお願い致します!！