たっぷり野菜のミートグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも・人参は皮を剥き、5ミリ幅くらいの輪切りにします。
   水にさらして、耐熱容器に入れラップをしてレンジで3〜4分チンします。

2. 2

   なすは輪切りにし、水にさらしたら、鍋にオリーブオイル大さじ1入れて両面軽く焼き、一旦お皿によせておく。
   トマトは一口サイズにカットします。

3. 3

   鍋にオリーブオイル大さじ1入れて、みじん切りにした玉ねぎ・ひき肉を炒めます。

4. 4

   ひき肉に焼き色が付いたら、トマトジュースを加えて一煮立ちさせます。
   コンソメ・塩コショウで味を整えます。

5. 5

   耐熱容器にじゃがいも・人参・ナス・トマトをのせ、ミートソース・チーズをのせ、オリーブオイルを少しかけて、トースターで５分位焼きます。

6. 6

   チーズが溶けたらパセリをかけて完成です( ^ω^ )